Introduction
Précisions historiques
S'y rencontrer et échanger
Gens de bistrot
4 Bistrots
2 chansons interprêtées par Monsieur Jacqueline
Une poupée d'amour
Joli minois
Le Cyrano
Aux Folies
Le Zorba
Chez Fanfan
Acteurs et spectateurs
L'aspiration communautaire
Prendre possession du bistrot
Détournement du lieu
L'accès social
Boire
Les parasites
Magie du lieu
Le franchissement du seuil
La consistance du lieu
A chaque bistrot, son parcours
Le comptoir divise et relie
Table ou comptoir ?
Les miroirs
Les toilettes, étroites et cicatrisées
Des objets sacralisés et brutalisés
Le limonadier
Le sous-bock
Le distributeur de cacahuètes
Les jeux
Les moyens de communication et autres médias
  Le journal
Le téléphone
La télévision
Perception sensorielle
Conclusion
Annexe
Contraintes décoratives
Source
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